İlk, orta ve lise eğitimini Elazığ'da tamamlayan Şerifoğulları, üniversite eğitimini Fırat Üniversitesi Tarih bölümünde tamamladı.
Akaryakıt istasyonu, İnşaat ve Güneş Enerjisi Sektörü alanında faaliyet gösteren aile şirketinde yönetici olarak görev yapan Şerifoğulları, Amatör Spor Kulüpleri Federasyonu Başkanlığı görevini yürütmektedir.
Bir çok sivil toplum kuruluşunda görevler alan Şerifoğulları, Ak Parti 27. dönem Elazığ 5. sıra milletvekili adayıdır.
31 Mart 2019'da gerçekleşecek yerel seçimlerde AK Parti'nin Elazığ Belediye Başkan adayı olan Şahin Şerifoğulları, evli ve üç çocuk babasıdır.
